Что касается питания на неделю - можно готовить блюда, которые не требуют заморозки.
Вот пример моего питания на прошлой неделе:
Завтраки стандартные: овсянка с ягодами/фруктами + вар. яйцо или омлет с овощами или творог, посыпанные корицей, ягодами и медом (как уж Вам нравится)
Ланч (с собой на работу) - творожная запеканка. Готовлю ее на 4-5 дней, храню в холодильнике, ни разу не испортилась.
Обед - заливное из курицы с овощами ( брала с собой на работу). ТОже готовила сразу 5 порций, в холодильнике не испортились. К заливному - рис. Вот рис варила на всю неделю, потом часть заморозила. Главное, чтобы он был сухим перед заморозкой. Но можно рис сварить и на два-три дня и хранить в холодильние.
Полдник (беру на работу) - овощной салат + куриное филе отварное. Салат у меня морковь+капуста+яблоко, залитые маринадом, в состав которого входит уксус. Приготовила салат на пять дней - он не портился абсолютно. Куриное филе - две порции в холодильнике, три порции заморожены.
Ужин - творог (покупаю по дороге домой), либо омлет (не замороженный, приготовленный на сковороде перед подачей на стол).
На работу приношу контейнеры с едой сразу на два дня. Коллеги мои привыкли к виду моих контейнеров в холодильнике.
В общем, все совсем не сложно.
Всю еду заношу в дневник питания. Повторюсь, здесь, на этом сайта, сложности только с многокомпонентными блюдами - творожная запеканка, заливное и т.п.. Я рассчитываю их на других сайтах, а сюда ввожу как "мои продукты". Но надеюсь, что разработчки этого сайта предусмотрят возможность расчета здесь рецептов.