Светюля пишет: получилось рагу . Насчёт крупы . Я взвесила 50 гр . Потом её сварила и разделила на 4 части . И мне так легче считать .
Светлана, 1500 ккал это уже реально вменяемая цифра. Думаю, что с вашими начальными данными - самое оно
По поводу каш: гречка, овсянка, перловка, БУРЫЙ/ДИКИЙ ( не белый !!!) рис...манку/кус-кус выкиньте из рациона. 40-50 гр СУХОГО продукта - это ОДНА порция !!!! Не делите 40 гр каши на 4 части ! Я к примеру взвешиваю 120 гр каши, отвариваю ее, а потом, когда остынет взвешиваю по три равные порции (в поэлитиленовые пакеты или в контейнеры)- и в холодильник. Все. Когда мне необходимо, я знаю, что у меня в пакете в готовом виде 40 гр сухого продукта. Если что-то хотите поджарить - совершенно верно, на почти сухую раскаленную,желательно антипригарку...Я беру кисточку или обычный ватный диск,пропитанный маслом, смазываю тонким слоем сковороду и шмякаю туда к примеру порезанную на кусочки грудку индейки,предварительно замаринованную в соевом соусе. И вы в дамках!
2 минутки - индейка или куриная грудка готовы . Таким нехитрым способом обжарив мясо, насыпаю смесь листьев салата в салатницу+помидор+перец/огурец/редис/все,что хотите...+ложка оливкового/кунжутного /льняного масла,несколько семок тыквы или кедровых орешков или льна или кунжута+ложка сока лимона . Вуаля, ужин готов!
Светлана, вам нужно кушать МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ
Здесь таблица
Медленные углеводы (показатель ГИ менее 69), таблица:
Наименование продукта Показатель ГИ
Помидоры 10 Перловая каша 22
Огурцы 20 Макароны из твердых сортов пшеницы 38
Лук репчатый 10 Молоко 32
Брокколи 10 Творог 30
Капуста белокачанная 10 Кефир 25
Морковь 35 Сливки 10% 30
Оливки 15 Морская капуста 23
Маслины 15 Сосиски 28
Грейпфрут 22 Колбаса 34
Яблоки 30 Кетчуп 12
Абрикосы 20 Томатный сок 15
Апельсины 35 Квас 30
Персики 30 Вино 30
Смородина черная 15 Орехи 15
Чернослив 25 Мармелад 30
Курага 30 Шоколад горький 20
Картофель отварной 65 Овсяная каша 66
Рис отварной 65 Гречневая каша 50
Хурма 55 Хлеб ржаной 65
Дыня 60 Сыр плавленый 57
Бананы 60 Сыр фета 56
Изюм 65 Сок виноградный 48
Майонез 60 Кофе без сахара 52
Яйцо 48 Компот 60
Быстрые углеводы (показатель ГИ более 69), таблица
Наименование продукта Показатель ГИ
Картофель жареный 95 Кабачковая икра 75
Арбуз 72 Мюсли 80
Мед 90 Пиво 110
Рисовый и пшеничный сироп 100 Сироп глюкозы 100
Крахмал 100 Глюкоза 100
Мальтодекстрин 95 Запеченный картофель 95
Рисовая мука 95 Картофельный крахмал 95
Жареный картофель, картофель фри 95 Клейкий рис 90
Картофель быстрого приготовления 90 Хлеб белый без глютена 90
Корень сельдерея 85 Кукурузные хлопья 85
Маранта 85 Морковь приготовленная 85
Пшеничная мука очищенная 85 Кукурузный крахмал 85
Репа 85 Рисовый пудинг 85
Рисовое молоко 85 Пастернак 85
Попкорн несладкий 85 Булочки для гамбургеров 85
Белый хлеб для завтраков 85 Тапиока (крупа) 85
Рисовые галеты, воздушный рис 85 Рис быстрого приготовления 85
Тыква 75 Картофельное пюре 80
Кукурузный сироп 115 Лазанья 75
Гофры сладкие (вафли) 75 Пончики 75
Рис с молоком 75 Воздушный амарант 70
Баранки и бублики 70 Белый хлеб, багет 70
Кукурузная каша, мамалыга 70 Бисквит 70
Источник: http://notefood.ru/pishhevye-veshhestva/uglevody/bystrye-i-medlennye-uglevody.html
И еще добавлю, если самочувствие вам позволяет - гуляйте, двигайтесь побольше и все будет хорошо