Таблица рецептов с калорийностью
|
калории белки жиры углеводы на 100 г
|
|
|---|---|
|
К 72 Б 10.8 Ж 1.8 У 3.6 60 мин. Белки взбиваются до густой белой пены, когда можно смело переворачивать плошку, поставить в холодильник. За пол часика поставить желатин (50 грамм) расстаиваться в кружке с молоком (20 мл), когла разойдется погреть с оставшейся ч астью молока, добавить сахарозаменитель ванилин, пищевой краситель. Творог взбивается с лимонным соком, добавляется молоко с желатином и предварительно взбытие белки. Смесь взбиваеися, заливается в емкость и формочки и в холодильник. Я больше всего люблю агар-агар, тем более его надо в четыре раза меньше. Ориентировочно чайная ложка на 250 мл. Обычно на этот объем я беру 12 грамм.Маленький нюанс желатин можно подогреть в микроволновке, но не кипятить. С агар-агаром напротив вскипятить и дать покипеть пару минут. |
|
|
К 116 Б 6.3 Ж 4.6 У 13.0 Взбиваем молоко с яйцами и щепоткой соли до пышности. Добавляем творог, соду и сахарзам. Аккуратно вмешиваем крахмал, чтобы не образовались комочки. Взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кипяток и размешиваем.На сковор одку капаем несколько капель масла, размазываем салфеткой. Хорошо накаляем сковороду и выпекаем блинчики как обычные. Получается 8 больших блинов. |
|
|
| |
|
К 61 Б 9.5 Ж 0.6 У 4.7 20 мин. Желатин замочить в 150 мл воды. Дать время набухнуть, подогреть, что бы растворился. Отложить остывать. Взбить в блендере творог, кефир, йогурт, добавить сахзам по вкусу, влить остывший желатин, еще раз взбить и в холодильник часо в на 5-6. Все |
|
|
К 65 Б 2.3 Ж 1.5 У 10.4 60 мин. Сначала 180 грамм заливаются литром воды, когда вода достаточно уменьшится (минут 20), а крупа разварится, добавляем молоко и вирим минут 40, максимум час. |





