Таблица рецептов с калорийностью
|
калории белки жиры углеводы на 100 г
|
|
|---|---|
|
К 168 Б 18.0 Ж 9.2 У 3.3 60 мин. Нарезаем небольшими кубиками подготовленное куриное филе или берём готовый фарш. Кабачок моем, трем на крупной тёрке, отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем в фарш. Лук чистим, режем мелко. Чеснок чистим, измельчаем. Добавляем в фарш . Солим, перчим, добавляем приправы и яйцо. Перемешиваем и отбиваем фарш. Даём постоять минут 30, лучше пару часов. Если фарш жидковат, добавляем муку. Формируем котлеты, выкладываем на смазанный маслом пергамент. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.( я жарила на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне). Очень сытные, но у меня суховатые. Приятного аппетита). P.S. Рецепт взят с сайта Овкусе.ру автор Елена Покрина, но адаптирован под свои задачи.)) |
|
|
К 52 Б 3.0 Ж 3.5 У 2.0 120 мин. В мультиварку закладываю вымытое мясо на кости, добавляю картофель, заливаю водой и солю. Ставлю на режим варки на 90 минут. После того, когда из клапана уже не будет травить пар, открываю кастрюлю и закладываю: капусту, домашнюю борщевую заправку и специи по настроению. Досаливаю если необходимо. Закрываю кастрюлю и включаю еще на минут 5-7. Все. Приятного аппетита! P.S самое главное в этом быстром борще, что не надо париться и долго стоять у мартена, если есть приготовленная на зиму( и не только) борщевая заготовка)) |
|
|
| |
|
К 53 Б 2.0 Ж 0.4 У 10.4 25 мин. В холодную воду засыпаю перебранную, промытую крупу. Подсаливаю и варю на самом медленном огне до готовности. Приятного аппетита! P.S. Расчет выхода продукта точный- через взвешивание. |
|
|
К 75 Б 3.4 Ж 3.0 У 8.6 60 мин. Готовлю в разогретом воке. Сбрызгиваю сковороду маслом. Обжариваю на почти сухой сковороде картофель порезанный не крупно. Потом постепенно добавляя по очереди овощи слегла пассерую лук, морковь, болгарский перец, колбасу и только потом капусту. Немного обжариваю все вместе (крышку не закрываю). Как овощи подрумянятся, кладу столовую ложку томатной пасты, вливаю большой стакан воды, солю, добавляю специи и продолжаю тушить до готовности под закрытой крышкой. В конце добавляю зелень. Приятного аппетита! P.S. Выход рассчитан точно по весам! |
|
|
К 126 Б 6.1 Ж 7.3 У 8.9 120 мин. Перец помыть и удалить семена. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Рис добавить к фаршу. Лук и морковь вместе обжарить на растительном масле и добавить к фаршу, затем посолить. Заполнить перец фаршем и сложит ь в кастрюлю. В стакане смешать томатную пасту со сметаной, влить воду и добавить ложку соли. Залить перец подготовленной смесью. Затем влить еще 1 стакан воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30 минут. Затем снять с огня и оставить еще на 10 минут. P.S. В моем наборе отсутствуют масло, томаты и сметана. Я очень, очень редко обжариваю заправки ( принципиально)) Приятного аппетита! |
|
|
К 114 Б 2.5 Ж 0.3 У 25.3 25 мин. В коробке находятся 3 пакетика по 150 гр. Берем один из них и варим по инструкции. Я варила без обжарки и масла. Приятного аппетита! P.S. Выход (нетто) посчитан на весах. |
|
|
К 111 Б 1.8 Ж 7.6 У 8.7 120 мин. Для приготовления этого блюда понадобится садж-большая почти плоская сковорода, если саджа нет, то можно готовить все ингредиенты отдельно в любой плоской посуде для костра. Моем, чистим, обсушиваем и нарезаем крупно все овощи. Ба клажаны предварительно замачиваем на минут 15 в соленой воде, чтобы из них ушла горечь. Хорошо разогретый садж смазываем маслом и начинаем методично жарить. Огонь под саджем должен быть интенсивным, чтобы продукты жарились, а не тушились. Принцип приготовления прост, от твёрдого к мягкому. Сначала выкладываем морковь. Обжариваем ее с двух сторон до полуготовности. Снимаем с огня и убираем в глубокую емкость, накрываем крышкой(пусть доходит). Так же поступаем с картофелем, баклажанами, перцами, луком, помидорами постепенно наполняя наш сотейник обжаренными овощами. Обильно пересыпаем приготовленные овощи зеленью с солью и специями (делаем это в конце готовки и не раньше), опять закрываем крышкой и даем постоять им ещё 10-15 минут. Овощи Это очень вкусно, хоть у требует терпения. Приятного аппетита! |
|





