Таблица рецептов с калорийностью
калории белки жиры углеводы на 100 г
|
|
---|---|
К 25 Б 1.4 Ж 0.0 У 37.5 40 мин. В кастрюлю с толстым дном положить мелко порезанный лук, натертую на терке морковь. Налить в кастрюлю немного воды, поставить на огонь тушиться. Капусту мелко нашинковать, добавить к луку, посолить, долить воды. Тушить до готовно сти. |
|
К 89 Б 2.0 Ж 4.0 У 11.2 20 мин. Промываем пшено несколько раз под струей холодной воды. Выкладываем крупу в емкость и заливаем водой. Добавляем туда же соль. Каша готовится около 20-ти минут. Можно лакомиться кашей «с пылу, с жару». |
|
| |
К 182 Б 13.0 Ж 11.6 У 6.3 телятина, сыр, свежие огурцы, помидоры, сухарики из бородинского хлеба, рубленая петрушка, заправка чесночно-майонезная |
|
К 453 Б 11.4 Ж 11.2 У 76.8 150 мин. Замешать и дать подойти 1 час, после на противне при температуре 30 С дать подойти еще 45 минут(накрыть пленкой, чтобы не засох) Потом выпекать при температуре 200 15 минут, затем при температуре 180 еще 15 минут. |
|
К 236 Б 8.1 Ж 3.7 У 44.7 1. Смешать муку, добавить воду. Дать полежать минут 10-15 (аутолиз) 2. Добавить разрыхлитель, масло, воду (при необходимости). Вымешивать минут 10, оставить на 30 минут (закваска). 3. Переложить тесто на стол и разделить его на 4 равные части. Взять каждый кусок по отдельности и придать ему форму шара. Сферы накрыть влажным полотенцем и дать постоять 20 минут. 4. Тем временем, нагрейте духовку для выпечки. Желательно выпекать на пекарском камне или подложить два противня один на другой и нагреть их вместе с разогревом духовки. 5. Посыпать стол мукой, смазать мукой скалку. После расстойки теста, возьмите один шар, аккуратно нажмите на него рукой, чтобы сгладить его и скалкой сделайте диск диаметром 20-25см. С помощью скалки перенести лепешку на бумагу для выпечки. Накрыть полотенцем и сделать следующую лепешку (обычно это занимает около 3-4 минуты). 6. После расстойки, лепешку вместе с бумагой для выпечки поместить в духовку минуты на 3. Через три минуты происходит волшебство, найдите время, чтобы посмотреть в окно из печи: лепешка надувается как мяч. То же проделать с остальными. |
|