Описание
100 грамм сухой гречки отварить предварительно. 250 грамм нежирного фарша смешать с отварной гречкой, яйцом 1 шт, добавить соль, перец и 20 гр муки. Замесить “тесто”, слепить котлетки и обжарить их на антипригарной сковороде с обеих сторон до румяной корочки, до полуготовности. Морковь 100 гр потереть, потушить в сковороде и залить 250 гр томатов перебитых в блендере. Либо развести томатную пасту. На дно сотейника выложить котлетки и залить соусом. По необходимости добавить воды. Тушить 15 мин под крышкой.