Описание
Данное блюдо можно готовить как в мультиварке, так и в глубокой сковороде.
Режем кубиками шампиньоны. Пассеруем их на небольшом количестве подсолнечного масла до тех пор, пока из них выйдет лишняя жидкость. Отдельно пассеруем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Шинкуем капусту. Смешиваем капусту, шампиньоны, лук и морковь. Добавляем томатную пасту, разведенную водой, соль, приправы по вкусу. За 10 минут до готовности добавляем мелко порезанную кинзу (или петрушку, если не нравится кинза).
Подавать можно как горячим, так и холодным.