Описание
На 6 порций: ФИЛЕ КУРИНОЕ 350 г, ЛУК 70 г, КАРТОФЕЛЬ 350 г, ЯЙЦО 1/2 шт., СОЛЬ, ПЕРЕЦ, СПЕЦИИ по вкусу, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 50 г. Филе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Сформировать маленькие котлетки. Картофель натереть на терке, отжать, посолить, добавить яйцо. Плотно прижать со всех сторон к котлете. Сформировать все котлеты и затем жарить на среднем огне в горячем масле с двух сторон до румяной корочки. Затем накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и довести до готовности 15 минут.