
1
Для приготовления нам понадобится пачка замороженной цветной капусты и брокколи, стакан молока и 4 яйца (готовим на четверых)

2
Кладем капусту в кипящую посоленную воду и варим примерно 10 минут

3
Пока капуста варится, можно подготовить яйца - разбить в глубокую миску

4
Тщательно перемешиваем яичную смесь

5
И слегка взбиваем

6
Сваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде

7
Добавляем слегка измельченную капусту в миску с яйцами

8
Выливаем полученную смесь на сковороду

9
Накрываем будущий омлет крышкой

10
Омлет готов!