Рыбный суп со щавелем (Ольга): рецепт
Ингредиенты
Описание
2 средних рыбины минтая отварить, рыбу вынуть и очистить от костей ,у меня получилось 370 грамм отваренного филе. Бульон процедить и обратно заложить туда очищенную от костей рыбу. Лук репчатый 1 шт. очистить, мелко порезать и добавить в суп который варится на медленном огне. Отдельно 3 яйца взбить и тоже на медленном огне поджарить из них блин на сухой сковороде(можно слегка ее смазать). Суп проварить минут 10, затем добавить зеленый консервированный горошек, щавель (шпинат или листья салата), зелёный лук половина пучка
чёрный перец, лавровый лист, зелень по желанию и нарезанный на лапшу яичный блин.
В конце варки я добавили дольку лимона( а нужно было мяту)))
Суп получился очень сытным.
Этот суп можно есть со сметаной.
Приятного аппетита!