>
>
Суп с фрикадельками (фарш свино-говяжий)
Суп с фрикадельками (фарш свино-говяжий): рецепт
Ингредиенты
Описание
Наливаем воду в кастрюлю и ставим ее на огонь. Чистим картофель и режем его так, как мы это обычно делаем для супа. Лук мелко шикуем, морковь натираем на средней терке. Я их не обжариваю, но вы можете обжарить их на сковороде с небольшим добавлением подсолнечного масла (на калорийности это скажется незначительно, проверено). Из фарша формируете маленькие шарики - фрикадельки. В кипящую воду добавляете картофель. Варите его практически до готовности. После этого добавляете в кастрюлю фрикадельки и лук с морковью. Солите, добавляете приправы по вкусу. Варите еще минут 10. Подаете на стол со свежей мелко порубленной зеленью.