Описание
Говядину отварить, порезав небольшими кусочками. Перемолоть в блендере до состояния равномерной массы. Отделить желтки от белков 2 яиц. Влить желтки в мясо, добавить молоко, соль, специи. Перемешать до однородной массы, пока жидкости на дне не останется. Белки взбить и влить в фарш, перемешать. Маслом смазать емкость для запекания. Выложить фарш в емкость для запекания. Сверху обильно смазать йогуртом - для эстетичности, йогурт в итоге слегка запечется корочкой. Поставить в разогретую духовку. Запекать 45 минут при 200 градусах.