Суфле из филе курицы: рецепт
Ингредиенты
Описание
Куриное филе отварить, порезав небольшими кусочками. Перемолоть в блендере до состояния равномерной массы, добавив 100 г молока. Отделить желтки от белков 2 яиц. Влить желтки в мясо, добавить лук, молоко, соль, специи. Перемешать до однородной массы, пока жидкости на дне не останется. Белки взбить и влить в фарш, перемешать. Маслом смазать емкость для запекания. Выложить фарш в емкость для запекания. Поставить в разогретую духовку. Запекать 45 минут при 200 градусах.
