Хинкали домашние из куриного фарша: рецепт
Ингредиенты
Описание
Тесто: Мука 250 г, Вода 120 мл, Соль 5 г, Уксус яблочный 3% 1 ч.л.. Начинка: Бедра куриные 250 г, Лук 1 шт (75 г)., Вода холодная 50-100 мл, Зелень, Чеснок, Соль, Перец по вкусу. Замесить крутое тесто и дать полежать 20 минут, затем еще раз вымесить и оставить минут на 30. У бедер убрать косточки. Сделать фарш, пропустив через мясорубку бедра (можно добавить филе-это снизит калорийность), лук и добавив специи хорошо вымесить. Добавить воду перед приготовлением, еще раз вымесить. Тесто разрезать на 10 частей, раскатать размером с небольшое блюдце, края сделать тоньше чем середина. Кружок теста положить на блюдце, на него фарш, поднимая края к центру, слепить в мешочек. Варить в горячей подсоленной воде. Хинкал держим за кончик окуная дно в воду, держим секунду, чтобы тесто схватилось. После этого опускаем. Варить 10-15 минут в зависимости от толщины.
Случайные рецепты
-
1тефтели домашние из куриного фарша
-
0котлеты из говяжьего и куриного фарша домашние запечённые в духовке
-
0Хинкали из куриного филе
-
0Пицца из куриного фарша
-
0Тефтели из куриного фарша
-
0Тефтели из куриного фарша
-
0Фрикадельки из куриного фарша
-
0Поджарка из куриного диетического фарша
-
0ПП Тефтели из куриного фарша