Описание
Тесто: Мука 300 г, Вода 150 г, Соль 5 г. Начинка: Филе куриное 350 г, Лук 75, Вода, Соль, Перец, Зелень. Из муки, воды и соли замесить крутое тесто. Дать отлежаться. Из филе и лука сделать фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и воду. Можно добавить масло. Калорийность увеличится, но вкус улучшится, ведь филе сухое. Раскатать тесто размером с маленькое блюдце с тонкими краями. Слепить края к центру в мешочек. Опускать в кипящую, подсоленную воду держа за хвостик и прежде окуная дно, чтобы тесто сразу схватилось. Варить 12-15 минут в зависимости от величины.