Описание
Смешиваем муку, соль, 1/2 чл. разрыхлителя, добавляем специи по вкусу (у меня тимьян и гранулированный чеснок). Затем в кефир добавляем 1/2 чл. соды и 1 чл. растительного масло(у меня оливковое) и оставляем на 10 минут. Соединяем сухую и жидкую смеси, тесто липкое, не крутое, поэтому присыпаем слегка ржаной мукой, формируем хлеб и выкладываем на противень/силиконовый коврик/пергамент (у меня не было бумаги, выкладывала на фольгу, смазанную оливковым маслом и ничего не подгорело). Выпекаем при 180° в разогретой духовке 30-35 минут и даём полностью остыть. Получается с хрустящей корочкой и мягкой серединой.