Описание
Филе перемолоть в кухонном комбайне с пекинской капустой. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и обжарить на 1 ст.л. растительного масла. Рис промыть, залить водой (1 часть риса и 2 части воды) проварить 20 мин. и слить остатки воды, дать остыть. Смешать рис с фаршем из филе и капусты, добавить пассерованые овощи, посолить, поперчить, специи по вкусу и перемешать. Сформировать котлеты (на одну котлету 3-4 ст.л. фарша). Выложить на противень и выпекать в духовке при 220 градусах примерно 20 минут. Затем смазать котлеты томатной пастой и выпекать при той же температуре 30 мин. (время приготовления зависит от духовки)