маффины банан-клубника: калорийность
Про бананы. Их можнозаменить на 230 гр. домашнего (!) пюре из яблок или груш. Это важно, так
как густота такого пюре, и того, что продается готовым, сильно отличается
Про ягоды. По рецепту – малина, но ее можно заменить на любые другие ягоды, замороженные,
или свежие
Про молоко. Подойдет любое, кроме кокосового из жестяных банок – оно слишком жирное.
Либо развести его водой в 2 раза
Про масло. Подойдет любое без яркого запаха. Мне нравятся кокосовое и масло виноградных
косточек, оливковое тоже бывает «непахучим»
Про сироп. Я использовала сироп топинамбура, также подойдет мед. Если нужно снизить
калорийность, можно заменить сироп молоком, 1к1, и увеличить количество подсластителя
Про муку. Если вы нормально переносите глютен, хорошо подойдут также овсяная, или мука из
овсяных отрубей, полбяная, ячменная, а лучше всего – их смесь)
Про кокосовую стружку. Ее можно заменить на мелко дробленые подсолнечные семечки, или
любые орехи
Разрыхлитель, если у вас целиакия, подойдет только с соответствующей пометкой «Gluten
Free». В России я такой не встречала, его можно купить в интернет магазине herb:
https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Baking-Powder-Gluten-Free-16-oz-453-g/9585
При желании, вы можете использовать мой промокод со скидкой 10% на первую покупку. Для
этого, при оформлении заказа, введите JLC677 в соответствующее поле
.
Про подсластитель. Я использовала 8 гр Prebiosweet Fibre, так как у него хороший состав и 0
калорий. Также подойдет Fit Parad (лучше – в красной пачке, №11, пропорции те же) Либо
любой сыпучий подсалститель, который вы используете в своей диете: стевия, эритрит,
сукралоза или их смесь, кокосовый или тросниковый сахар. Дозировка при этом будет отличаться
в зависимости от вида и производителя, ориентируйтесь на свой вкус.