Re: Евгения
добавлено 27.03.2023 19:57
Инна пишет: Евдокия, сметана — кисломолочка? Тогда можно использовать сметану. Только в рецепте нет соуса. Он фарш для начинки рулета делает со сливками. Их можно хоть на желток заменить, на что хотите.
Инна, конечно  Сметана-кисломолочка, но жирность её 15-20%%, а нам надо не выше 5%  Рецепт хороший. Но любой продукт, когда его начинаешь превращать в блюдо, сразу начинает менять калорийность не в нашу пользу
|
Re: Евгения
добавлено 27.03.2023 21:16
Евдокия, Вы написали, что грудка — Ваше самое нелюбимое. Я вспомнила Альфа: "Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить". Грудка — продукт непростой. Но если следить за временем, то можно сделать очень вкусно. Это я Вам как профессионал говорю. Тут время —главное. Техника су-вид сохраняет все полезное в продукте и готовить легко. И почему бы не сделать "блюдо"? Одной грудки хватает на двоих. У Вас в меню белка 300 г и кисломолочного 300 г. Многовато, конечно. Но разве их нельзя использовать вместе? Только порознь? Я интересуюсь, а вдруг у Евгении прорыв будет, а я тот перечень, который в списке есть не смогу. Хочу понять допустимое.
|
Re: Евгения
добавлено 28.03.2023 08:39
изменено: Евгения 28.03.2023 08:41
Протасовка 3 неделя 2 день Вес 75,0(+1)Отекла, по кольцу вижу. Объелась.  А начиналось всё вчера так хорошо. На фото что ела в 12 часов. Прибежала домой и давай красную капусту с красным луком измельчать, филе индейки посолила 100 гр и на сковородку залила водой и накрыла крышкой, пару раз перемешала. На велотренажёре впервые через 5 минут от начала заболели бедра, через 10 минут икры. Ели выкрутила на 1 уровне 30 минут. Обруч 15 минут. Залезла попробовала кусок свинины соленой сырой. А вечером был срыв на куриное мясо, не взвешивала но ела много. С вечера тяжесть, объелась. С утра есть не хочу, выпила кофе и всё. На мясо смотреть даже не хочу. Похоже сегодня разгрузочный день. Курица была с картошкой, морковкой, луком, чесноком,в сметане 10%, разведённой водой в рукаве. Я ела только курицу. До Протасовки я про нее много читала, вступила в разные группы в соцсетях. Где марафоны похудения, где с ведущими дающими советы, много чего разница. Например на одном сайте говорит ведущая женщина не один год что с 3 недели можно малосольные огурцы солить 15 минут, капусту квашеную 3 дня, мясо можно в кефире мариновать... На другом жарят на сковороде без масла типа сырники творог+яйцо. Где то спорят что лет 12 назад на диете было сколько молочки, столько и овощей должно быть соотношение 50%/ 50%. Одна уверяла что мало ест овощей, но молочки много так как для ее веса, организма нужно большое количество жиров, белка , а то потом лечится будем после диеты. Ест 300 гр творога и минимум литр кефира. Многие периодически нарушают с жирностью сыров. Про соленую рыбу, мясо попадалось если солите сами и нет запрещённых продуктов, иногда можете есть. А где что нельзя. Жарят на сухой антипригарной сковороде. Нельзя консервированное, вяленое мясо и рыбу. Про свинину нашла информацию что можно раз в 5 дней, но если хотите больше похудеть то не надо. На счёт яйца с 3 недели тоже информация разная одни пишут едим дальше, другие по желанию, третьи что едим но не каждый день, но полностью не исключаем. Соотношение овощей, молочки тоже везде разное. Мясо где пишется 300 гр готового продукта, где вес сырого, где до 300 гр. Так что буду пробовать подобрать объем под себя, если вес уходить не будет буду корректировать. Купили вчера курицу, куриную грудку, куриные желудочки, свиные языки. У меня остался кусочек филе индейки и кусочек говядины. Плюс в морозилке свинина, минтай, и горбуша.
|
Re: Евгения
добавлено 28.03.2023 08:42
Спасибо, Вам что делитесь своим опытом ! Марафон "Сухая старушка"(Евдокия) пишет: Разный у нас с Вами источник информации  . Про себя называю Ваш "еретическим"  Нежирное мясо-да, в основном все ели варёную куриную грудку, можно запечь, но кожу ободрать (тут нам с кетозниками не по пути  ) На фото у Вас пишут: можно жареное....а ниже: нельзя жарить на масле(?) Если, допустим, сделать салат: яйцо+огурец+тунец из банки, даже если слить жидкость, то на утро будет плюс. Если на третей неделе увлечься мясом, а 300 г-это много!!!, то меня берут сомнения в успехе....Про субпродукты вообще молчу. Нужен источник белка, который просто заменит порцию творога. Жира излишки совсем не нужны. Поосторожнее. 
|
Re: Евгения
добавлено 28.03.2023 08:45
Спасибо, Вам за рецепты, пригодятся. Дочь теперь просит яйца как на видео приготовить, хотя обычно их не ест. Инна пишет: Внесу свои пять копеек. Куриная грудка отваривается так: Вы бросаете ее в кипящую подсоленную воду и ставите таймер на 14 минут. Варианта два: накрываете крышкой, даете закипеть и выключаете огонь. Вариант 2: тоже самое, ставите огонь на минимум. По таймеру вытаскиваете. Только так она получается сочной. Кстати, это касается супа. Суп варите из костей, а мясо в суп отдельно, нарезаете и вкладываете. Вам можно молочку. Используйте сливки 10% или замените сметаной в рецепте француза. Он использует технику суит в домашних условиях. Балотин Это не трудно. Дети будут в восторге. Евгения, Вы молодец. Продолжайте.
|
|
Re: Евгения
добавлено 28.03.2023 13:59
изменено: Инна 28.03.2023 15:19
Евгения, вижу, Вы расстроены. Но напрасно. Вы на правильном пути, только его еще не выбрали. Вы молоды, у Вас еще много разных экспериментов над собой. Я не буду лезть к Вам со своим Бергом, но предложу свой ход развития событий. То, что Вы смело выложили фото, Вы молодец. Я по фото вижу жидкость в брюшной полости, на фото 5-тилетней давности её нет. Это называется асцит, но я не доктор, чтобы ставить диагнозы. Это жидкость из печени, потому, что печень жирная. То есть с печенью проблемы. Можно в поликлинике сделать УЗИ печени и подтвердить диагноз. Врачи это не считают заболеванием, выпишут Одестон какой-нибудь, скажут пить годами. Но это не решит проблему. (Я этим путем ходила). Вторая проблема, которую Вы и сами знаете, это Ваши надпочечники. Вы про это писали. Слава богу, судя по фигуре у Вас нет проблемы с эстрогенами (надеюсь). Может позже вылезет. Но если решить проблему с печенью и надпочечниками, то живот спадет. У Вас вес за 5 лет почти не изменился, но изменилась фигура. Т.е. Вы похудели, но заместили это водой. Вода выгоняется легко, это я ответственно заявляю. Вы кстати это экспериментально подтвердили, сбросив 2,5 кг за 2 недели. Это тоже можно подтвердить экспериментально В фитнес залах есть специальные весы, которые показывают, сколько в Вас воды, жира и сколько из них лишнего. Если у кого-то из знакомых есть такие в фитнесе, напроситесь быть его гостем в зале и использовать одно из его измерений для себя. Так Вы узнаете, что Вы можете скинуть быстро. Вода уходит, если выровнять баланс калия и натрия. Калий Вы добавляли сырыми овощами, можно приготовленными на пару или приготовленными. Есть цитрат калия, есть электролиты. Пить гипотиазид или верошпирон не советую, они вымывают калий весте с водой. Когда подтвердите предположение про печень и воду, почитайте, что не любит жирная печень. У меня у мужа была такая проблема (я об этом писала, но кто читает). Он скинул за 8 месяцев 25 кг ( со 107 до 82). Показываю его фото. Осталось скинуть 2 кг до его идеала. Можно было бы быстрее, но мы всё это время изучали. Эксперименты ставили на себе. Не бросайте, у Вас есть разные примеры перед глазами (мама, отчим), решите, чего Вы хотите для себя лично.  Еще прошу Вас выступить в качестве эксперта. Удобно ли пользоваться меню в таком виде: Меню 1800 ккалХочу составить варианты меню с рецептами с разной калорийностью, на которых мы похудели. Попробую поиграть со стоимостью. Сделать и подешевле, и подороже. Я не рекламирую ничего, ничего не предлагаю. Мне нужны только критические замечания. Заранее спасибо.
 Вложение (151 kB)
|
Re: Евгения
добавлено 29.03.2023 09:01
изменено: Евгения 29.03.2023 09:24
Протасовка 3 неделя 3 день Вес 74,7(-0,3) С вводом мяса , как то погрустнело, тяжело столько есть. И яблока вчера 2 съела , и овощей меньше. Мяса за день съедено 130 гр. Яйца пашот детям получились, а мне нет. Велотренажёр вчера 30 минут на 2 уровне. Ничего не болело. От хула хупа 15 минут первые минуты бока болели. Время пока не увеличиваю. Вчера заезжали мои родители, сыр и масло им заказывала (сейчас подорожал 2,5 кг масла, и 2 кг сыра обошлось 2500р, берем который делают отдельно для сотрудников). Я была в домашнем платье, отец раз так рукой за низ живота, и у тебя сало здесь. Вон твоя мать вся, обрюзла. Посмотрела в зеркало и поняла потом, чего он так сделал живот вниз пополз, сбоку как складка образовалась, висит над трусами.
|
Re: Евгения
добавлено 29.03.2023 09:18
Здравствуйте! Меню удобное. Хорошо что видно и бжу, калорийность, и даже цена с фото. А рецепты где будут?! Отдельно?! Например я не знаю что такое шоколадная кето-бомба и как ее готовить. Лично для, себя я не представляю пока что что утром ем салатик еще. Сегодня специально на завтрак попробовала яйцо с салатом. Мои смотрят типа как овощи утром, сдурела, в туалете потом сидеть будешь. Нормально зашло. Бекон, читала где то что кусочек сала полезен с утра для поджелудочной вроде. Вкусы меняются. Обед для меня большой обычное ела или борщ, или салат и мясо+ гарнир. А вот так полноценно едим только в выходные когда муж дома. Ужин смущает кето- бомба. Так как всегда думала что сладкое лучше есть до 12 часов дня. У семьи обычно ужин мясо+гарнир, сейчас + овощи еще. Инна пишет: Еще прошу Вас выступить в качестве эксперта. Удобно ли пользоваться меню в таком виде: Меню 1800 ккалХочу составить варианты меню с рецептами с разной калорийностью, на которых мы похудели. Попробую поиграть со стоимостью. Сделать и подешевле, и подороже. Я не рекламирую ничего, ничего не предлагаю. Мне нужны только критические замечания. Заранее спасибо.
|
Re: Евгения
добавлено 29.03.2023 09:32
изменено: Марафон "Сухая старушка"(Евдокия) 29.03.2023 09:36
Конечно, грустненько. 700 г надо сгонять Если мясо не радует, убирайте его спокойно, насильно не ешьте. Или смело сдвигайте интервал приёма пищи. Но! Добавленные физнагрузки-это всегда плюс на весах. Сейчас организм привыкнет, и все опять пойдёт своим чередом. Вы-молодец!!!  С Инной согласна (как всегда)  Начатое сейчас не вздумайте бросить!!!!! Но Вы правильно ниже написали, что Протасовку часто практиковать нельзя. Влезу со своей поправкой  Можно  я пробовала. Только эффект-ноль! Ни граммчика не будет уходить.
|
Re: Евгения
добавлено 29.03.2023 13:14
изменено: Инна 29.03.2023 19:31
Евгения, добрый день. Отвечу, что такое жиро бомбы. Это небольшая сладость без сахара на основе растительного жира. Используется кокосовое масло, шоколад без сахара, орехи, ореховая паста без сахара, эритрит или стевия. Хранят в морозилке. Обычно порция 10-15 г за один прием. Она позволяет держаться без еды. И вроде как десерт. Я как-то пыталась заменить ее на сыр, вес хуже идет вниз. Опять вернулась. Мы одну бомбу съедаем на двоих.   Или такая Арахисовая кето-бомбаРецепты на этом же сайте, потихоньку выкладываю. Фотки не всегда хорошие, но это реально то, что мы едим. Только мы едим полтора раза в день. Хочу попросить подписаться на меня в Телеге, мне подписчики нужны, буду очень благодарна. Мой ТК(это не обязательно). Я полностью согласна с Евдокией. Если переходить на диету, то лучше всей семьей. (Мы с ней это обсуждали в моем дневнике) Во-первых, все мы хотим, чтобы наши дети ели овощи и не ели сахар. Тут, думаю, никто спорить не будет. Во-вторых, второй половине, если он или она поддерживает, проще будет понять все трудности и подсказать, если что не так. В-третьих проще готовить. Не надо готовить для себя одной. В-четвертых, так проще планировать бюджет. Расписал меню на неделю вперед и лишнего не надо покупать. Даже если не все хотят есть диетическое меню, если его сделать базовым, то добавить сосиски всегда можно для диссидентов. Я не буду про кето и интервальное голодание. Если у Вас опустился живот вниз, значит, асцит ушел и половина жира с печени ушло. Уже хорошо. Спасибо за комментарий к меню. Я хочу набросать план по переходу на полутороразовое питание и предложить различные варианты из рецептов на любой кошелек, как примеры. Как я поняла, не все не хотят считать, а если не считать, но перебираешь невольно. Взвешивать на глаз (типа, я знаю, сколько это грамм), если ты не повар (у них люфт 2 грамма, рука—весы) не получится. Продолжайте и помните: "мы наблюдаем". Вы молодец. P.S. С яйцами получится, не переживайте.
|