я готовлю на дрожжах в пачке. у меня сухие не оживают - наверное, вода плохая
Мой личный дневник. Евдокия
На сайте с: 25.04.2020
|
На сайте с: 12.03.2015
Женя, извините, что сразу не ответила. Пекуууууу!  Да, в эту Масленицу пеку на сухих. Кстати, купила в Светофоре накануне.  Супер!! Но могу и на живых, которые из пачек. Обычно покупаю маленькие 100 г, а если огромную пачку, то сразу режу её на кусочки по 50 г (примерно) и замораживаю. Рептилия, дрожжи могут "не проснуться", если вода горячевата. Я всё мизинцем трогаю, а потом уже в воде разминаю дрожжи пальцами. Женя, толстые блины получаются даже не на муке, а на манке. Никто и не поймёт, если Вы не расскажите. Вот очень хороший рецепт https://forum.say7.info/topic20356.html Я это тесто ставлю на ночь. Ничто никуда не убежит Крупа хорошо разбухнет.Мне вот последнее время, когда толстых блинов хочется, то смешиваю манку, геркулес, делаю тесто дрожжевое, а потом добавляю муку. И стоит оно....несколько часов при комнатной температуре и бродит себе... Я не умею печь оладьи  То, что на всяких форумах, я умею, но однажды в детстве ели у кого-то оладушки...За всю жизнь больше таких я не встречала. Не жирные, пышные-препышные, структура такая интересная, не смогу объяснить Маме дома рассказала, они с бабушкой неделю мне пытались испечь Совещались, меняли рецепт, но, увы. |
|
На сайте с: 12.03.2015
 Мороз, однако. Градусник -18 показывает, но по ощущениям все-25. Вчера были блинные тортики. Это как мем про ожидание и реальность. Первый -по мотивам Красного бархата. Тесто покрасила свекольным соком, но в выпеченном виде блины себе и блины Промазаны вкусным сырным кремом. Сегодня за праздничным столом съедим. Второй -блинный муссовый, пожалуй, оправдает ожидания, но это к папенькиному Дню рождения. Ему ещё до завтра можно и в форме постоять. Вчера сходила на службу, специально подгадала, что бы попасть на среду, т.к. литургии не бывает и хотелось узнать, а как бывает по средам и пятницам на сыропустной неделе. Посмотрела и поучаствовала #простигосподи. Богослужение с земными поклонами. Было очень неожиданно, но к концу службы, подсмотрев методику выполнения у батюшки, стало более-менее получаться К вечеру ощущения, как после трени в спортзале Первой "отозвалась" спина. Не болит, но чувствуется, что после нагрузок. Утром почувствовала ноги Надо ж ещё было выполнять всё чётко и быстро, не отставать от священника. Бабулек вчера не было, два мужчины, которые постоянно ходят, в прекрасной физической форме, две девушки и я. Молитва с очень значимыми словами, чуть заслушался, промедлил, надо совсем убыстряться в поклоне Методику батюшки опускаться, я подсмотрела, но у нас с ним разные толчковые Надо теперь изучить вопрос-это принципиально или нет? Наверное принципиально, и надо дома всё чётко отработать. Молитва эта читается в течение всего поста. Время есть.С 23 Февраля! Я -списаный по возрасту, сержант запаса медицинской службы  Завкафедрой на парах шутил, что знания наши никому не пригодятся, т.к. если ядерный удар нанесут по Донецку, нас снесет ударной волной, но бить, скорее всего будут по Стиролу, поэтому ...зубри не зубри. Леонид Тихоныч был шутником. Сейчас смотрит с небес и ужасается. |
|
На сайте с: 12.03.2015
 Весь день вчера светило солнце. Минус 16 утром, днём чуть теплее, нет пронизывающего ветра. Куры даже 2 яйца снесли. На блины приходится покупать в магазине. Позорище На праздник наконец-то попробовала пиво с зайцем-мутантом. Умеете, Татьяна, вдохновить! Вчера продегустировала пшеничное, сегодня будет традиционное. Организм мой всё так же принимает пиво за лекарствоНеужели сегодня не буду печь блины?  Осталось достаточно+тортик муссовый.Уснула вчера рано. Спала крепко. Проснулась в три. Полежала до 4. Покопалась в мозгах. 24-е. Нигде ничего не заклинило (в мозгах). |
|
|
|
На сайте с: 12.03.2015
Вчера был день муссового тортика вот отсюда
Название ссылки Такой он и получился, только фрукты: хурма, киви, груша. Разрез уже в холодильнике "щёлкнула", украшение (не побоюсь этого слова)-небрежно брошенные полоски желе, которые затекли и застыли под плёнкой. Ну, чем не хрЫзантема (если включить воображение).  Блины были без единой дырочки по рецепту Теремка, нафаршировала грибами с картошкой и капустой. Снегопад! Даже снегопадище! Как днём вчера начался, так и не прекращается. И "барическая пила", тётенька вчера объясняла, это когда давление падает, а температура растёт. Предупредила, что сегодня некоторым опять будет каюк. Давление рухнет прям вниз. |
|
На сайте с: 12.03.2015
  Вчера на Утреннюю службу сбегала (когда-то прочитала, что на службу надо бежать , а от меня до церкви 5 минут быстрым шагом и очень не люблю опаздывать).Исповедалась. Причастилась. Людей, можно сказать, не было. Тётенька-дежурная отдала мне все кусочки антидора Какую красивую икону Иверской батюшка вчера привёз, интересно, это для церкви или это личная?Хоть бы осталась в Храме! Потом мы складировали снег. На ночь вышла один "склад" в палисаднике "разобрать". Розы замокнут А в половине второго проснулась от шума дождя Из окна было видно одну звезду и белые облака летящие с юго-запада, в телефоне предупреждения от МЧС.***в 1995 году была моя первая встреча с психологами (смайлик, которого тошнит). К нам их пригласили на работу аж трёх, мужчина и две женщины. Думаю, что эти бедрлаги где-то потеряли работу и получали второе образование, и им нужна была "галочка". Нас, человек 20, согнали(!) в конференц зал и почалося И в круг мы садились, и надо было какой-то страх из детства рассказать, и много какой подноготной (!) рассказать. Но, если у алкоголиков общество с ключевым словом анонимное, то мы были в этом кругу вполне конкретные. И протирать пыль со своих скелетов у всех на виду ни в чьи планы не входило. Какие вы, нафиг, психологи, если не видите, как у тёток плотоядно блестят глаза от такого количества потенциаоьных сплетен. Потом ещё надо было спиной падать на руки коллег (степень доверия проверяли). Я в такие игры вообще играть не люблю и насквозь видела этих новоиспечённых психологов. Тупой, ещё тупее. К концу мероприятия, когда принято говорить, что мероприятие было очень полезное, во мне уже всё клокотало Выступила!....и какое же другое дело исповедь. Три года назад батюшка меня не исповедал и к Причастию не допустил. Что такое "вольные-невольные"?! Берите листик бумаги и пишите конкретно. Обиделась на него даже Но мы не гордые! Дома взяла листик А4 и предалась воспоминаниям Батюшка прочитал, листик порвал, обратно мне в кулачок сунул и...нет проблем. А если хотеть поговорить, то есть Оптина. Из Москвы ходит прямой автобус. Есть гостиница. На сайте всё подробно написано. Как уютно там разговаривают с людьми. С теми, кому надо поговорить. Космонавты приезжали в первый раз, т.к. видели сверху столб света и, по возвращении на Землю, искали это место по координатам! Тут тебе и Гоголь, и Достоевский, и Толстой. Ладно, ПРОСТИТЕ, если что ... |
|
На сайте с: 12.03.2015
Как там говориться: Поститесь постом приятным!
Выдержала вчера "голодный" день. И сегодня чувствую, что выдержу. Сколько я съела за предыдущую неделю, можно вообще 40 дней не есть Но голодать я не умею. Днём легко, всё-таки организм привык питаться интервалами и не паникует, если сдвинуть часиков на 5-6, но вот уснуть он мне не дал. Уж я и на улицу в пижамке (что б промёрзнуть и отвлечься) выбегала и так, и эдак, в ноль часов 15 минут сунула в рот столовую ложку запаренной холодной гречки, как хомяк -с гречкой за щекой, угомонилась. С едой себе вообще "париться" не буду! Сделала вывод, что приготовление для себя любимой -пустая трата времени. Просто буду следить, что б клетчатки было достаточно в рационе. А вообще, удивительно: ела я неделю от пуза, на весы не становилась, штаны застёгиваются, но Не хотела неделю на вес смотреть, что не впасть в уныние Но для чистоты эксперимента, скрепя сердце, взглянула на весы. Хо-хоя даже 60 кг не нажрала! Слава интервальному питанию!!! Всё-таки, есть горы блинов один раз в день на ночь моему организму больше нравится Весы-сволочи, что ж это за программа такая, если с каждым набранным процентом жира, повышается рейтинг. Короче, моя цель-огорчить весы так, что б с них пропала эта улыбающаяся рожа!Нашла я всё-таки объяснение про земные поклоны. Даёт их монахиня, в прошлом мастер спорта, если мышцы ног слабые и больные суставы, то, конечно, человек, облегчая себе действие, становится сначала на одно колено, опирается руками и опускается на оба и поднимается также. Монахини опускаются медленно сразу на оба колена. Всё это матушка демонстрировала. Потом только помогают себе руками. Тренированные батюшки, с сильными мышцами, опускаются сразу на оба колена и встают без опоры на руки "Не смущайтесь,- говорит она в своём видео,-вставайте из -за компьютера и кладите земные поклоны, а потом продолжайте работать".Мне тоже проще сразу на оба. С моей координацией-пока на одно, потом на второе...а все уже поднялись В воскресенье вечером сбегала в церковку, а там как раз епископ приехал, и Чин прощения я посмотрела во всей красе! Погода, как в Антарктиде. Не была, но думаю. Не дороги, а ледяные торосы. Была сильнейшая оттепель, а ночью ударил мороз и все следы людей, протекторов машин и тракторов, даже котиков и кур, всё замёрзло неровностями, льдинами, комками. Надо хорошо под ноги смотреть. В Чистый понедельник и уборочку сделала и горький перец посеяла. |
