Вход на сайт через соцсеть:
Нажав на кнопку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности, пользовательским соглашением, получением электронных писем.
Если Вы регистрировались на сайте:
Регистрация
Забыли пароль?

Навигация по форуму

Мой личный дневник. incognito

Страницы 1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 38
На сайте с: 28.07.2015

Re: Информация к размышлению.

добавлено 29.01.2017 22:15
incognito пишет: Вопрос на засыпку: какой из этих трёх ресурсов врёт менее всего?


1 и 3 совпадают, погрешность из-за сорта картофеля больше. Посмотрите таблицы с содержанием крахмала в разных сортах картофеля.

2 явная ошибка, так как углеводов в граммах больше, чем калорий.
Мне нравится 0
На сайте с: 04.11.2016

Re: Информация к размышлению.

добавлено 30.01.2017 19:56
изменено: incognito 30.01.2017 20:16
Николай пишет: 2 явная ошибка, так как углеводов в граммах больше, чем калорий.

Согласен, однако, давайте теперь посмотрим на жареную капусту:

Здоровая Россия говорит:



Мой здоровый рацион немного уточняет:



Обратите внимание, в том числе указывает и содержащуюся в продукте воду.

А Береги фигуру спорит по килокалориям более чем в 4 раза:



Причём идёт ссылка не на пользователей, но на справочник Скурихина:



Так какой же из ресурсов менее всего прав на сей раз?
Мне нравится 0
На сайте с: 31.12.2016

Re: incognito

добавлено 30.01.2017 20:55
изменено: Нина 30.01.2017 21:00
Если самим готовить и все до крупицы записывать, то будет вернее. Самый точный подсчет, это когда товар в упаковке и можно прочитать его ккал и бжу. А из общей базы разница будет всегда прыгать туда-сюда, особенно в сложных блюдах - суп, жаркое, котлеты и прочие винегреты. Я так думаю, что нет той базы, где все идеально рассчитано.

ИМХО: Рассчитывать на успех можно только в одном варианте - это минус алкоголь навсегда, все сладко-сахарно-сдобно-плюшечное навсегда. Забыли слово фаст-фуд!!! Не существует этого!!! Это мировое зло!!

И в меру спорт. Но не просто крутить обручем, а серьезные силовые тренировки и кардио. Но не каждый день!!! Много двигаться и дышать свежим воздухом по-больше да по-чаще. Проходит всего 3 недели вот такого образа жизни. И жизнь меняется в лучшую сторону.

Я уже перестала замарачиваться по этому поводу. Действую по ощущениям. Если хочется есть, то луплю просто натуральный фермерский творог 0% с натуральным йогуртом или подобной молочкой. Но не конфеткой, потому что углеводов не хватает

Вот сегодня тоже сравнивала:

БФ -

И другой -

Разница:

БФ/ Другой
Ккал 1688/ 1605
Белок 124/ 94
Жир 52/ 57
Углеводы 188/ 180
Мне нравится 0
На сайте с: 20.09.2016

Re: incognito

добавлено 30.01.2017 23:55
Очень правильно все сказали: и о сложных блюдах, и об общей базе, ППКС
Мне нравится 0
На сайте с: 28.07.2015

Re: Информация к размышлению.

добавлено 31.01.2017 00:02
incognito пишет: Так какой же из ресурсов менее всего прав на сей раз?


Здесь легко видеть, что ошибка у Берегифигуру. К них рядом цветная капуста жаренная и капуста тушенная, где БЖУ похожий, а калорий в четыре раза больше.

Но для жаренных овощей таблицы вообще бесполезны, так как калорийность жаренных овощей зависит от количества масла, а вес от овощей. То есть калорийность блюда и его вес практически не зависимы.
Мне нравится 0
На сайте с: 31.12.2016

Re: incognito

добавлено 31.01.2017 00:34
изменено: Нина 31.01.2017 00:58
Я на всякий случай пользуюсь вот этим сайтом проверки калорийности и бжу (когда время есть)...

Жареная капуста

А вот с цветной жареной расхождения...

Цветная жареная

С отварной вроде тоже порядок...

Отварная капуста

Про тушеную капусту...

Тушеная

А может собака порылась в этом..Что расчет жареной капусты на сковороде без добавления масла??? Поэтому калорийность ниже, чем у тушеной Тут на одном форуме подглядела...А в тушеной ведь нет рецепта. там может и морковка и томатная паста быть...



А вот тут интересное объяснения по примеру мяса...Почему тушенное калорийней, чем жареное...







Мне нравится 0
На сайте с: 16.02.2014

Re: incognito

добавлено 31.01.2017 01:15
Спасибо за находку, исправили!



Мне нравится 0
На сайте с: 04.11.2016

Re: incognito

добавлено 31.01.2017 22:20
изменено: incognito 31.01.2017 22:47
Береги фигуру пишет: Спасибо за находку, исправили!
...



Пожалуйста, только уж не обессудьте за с позволения сказать озвученную цену вопроса:



Как видите, переедание строго на ту самую ошибку в справочнике. Впрочем, есть и кое-что ещё.
incognito пишет: Только что предварительно прикинул очень ходовое моё блюдо и получил разницу с "прототипом" от БФ примерно полтора раза в плюс по килокалориям. При следующем приготовлении уточню параметры и тогда уж выложу снимки. Полагаю, этого одного будет достаточно для выявления самой вероятной причины набора веса.




Подобным образом выглядит мой завтрак достаточно часто. Всё бы ничего, да пересчитав реальный рецепт любимого супчика из рыбных консервов убедился в том, что на самом деле было так:



То есть опять на лицо инструментальное переедание, вот тебе и причина устойчивого привеса.
Положительно, стоит создать специальную тему для пользовательских жалоб на продуктовую базу данных.
  • Вложение (10 kB)
Мне нравится 0
На сайте с: 16.02.2014

Re: incognito

добавлено 31.01.2017 23:54
incognito пишет:

Подобным образом выглядит мой завтрак достаточно часто. Всё бы ничего, да пересчитав реальный рецепт любимого супчика из рыбных консервов убедился в том, что на самом деле было так:


Суп из рыбных консервов отмечен буквой П, что означает пользовательский. Пользовательские продукты логично использовать для примерной оценки, так как неизвестен состав и способ приготовления, что может влиять на калорийность. Аналогично данные по готовым блюдам из Справочника Скурихина имеют именно указанную калорийность, если приготовлены именно тем же способом (по Сборнику рецептур). Поэтому точнее рассчитывать самостоятельно, хотя погрешность все равно остается.
Мне нравится 0
На сайте с: 04.11.2016

Re: incognito

добавлено 01.02.2017 20:46
изменено: incognito 01.02.2017 20:50
Береги фигуру пишет:
Аналогично данные по готовым блюдам из Справочника Скурихина имеют именно указанную калорийность, если приготовлены именно тем же способом (по Сборнику рецептур). Поэтому точнее рассчитывать самостоятельно, хотя погрешность все равно остается.

Собственно кто бы спорил с тем, что нормальный вес это в немалой степени хороший сборник рецептов. Вот только что-то я не вижу ссылку на рецепты в блюдах из справочника Скурихина. Может плохо смотрю?

Мне нравится 0
Страницы 1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 38