Описание
Соус: чеснок через пресс, перец болгарский на терку, доб соль, специи для рыбы и полить свеже-выжатым соком лимона. Рыбу 2-3 шт. почистить, сделать надрезы на ширину пальца) с 2-х сторон, брюшки смазать соусом и положить помятый лук, немного перца сладкого и надрезы заполнить соусом с двух сторон. На противень раскладываем лук кольцами, полукольцами, и немного перца болгарского кольцами, сверху рыбу. Рыбу поливаем оливковым маслом, сверху накрываем фольгой и запекаем 40 минут при 180 град, затем снимаем фольгу, немного поливаем маслом и запекаем до любимой корочки. Отличный рецепт для любой рыбы!