Татьяна, спасибо, что поделились.
Получается, Вы в преддверии менопаузы, когда роль яичников на себя возьмут надпочечники. Значит, борьба со стрессом приобретает решительный характер, бьемся сном, прогулками на свежем воздухе (я так поняла, что Вы проходите много шагов, но не поняла где? Если на дорожке, то надпочечникам нужен простор, взгляд не должен упираться в телевизор или экран).
Я не предлагаю кето, раз Вы держите интервал, но всё равно убрала бы сладкое, заменила бы на сахарозаменители. Сейчас появился новый, Аллюлоза, вообще не усваивается организмом и нет химического привкуса. В кето выпечке показывает себя хорошо, проверила.
А еще убрала бы всю молочку, кроме сливочного масла, сливок и сыра и сметаны 30% и следила бы, чтобы в продуктах не было сои, соевого изолята и кукурузы. Ферментированную сою можно, соевый соус, тофу, мисо. Это хорошие пробиотики. Сосиски могут содержать сою или соевый изолят. Это дешевый белок. эстрогеноподобный.
И вообще исключила бы все эстрогеноподобные продукты, хотя бы на время: это обработанные пестицидами, продукты с ГМО, молочка, курятина и индюшатина. Они поднимают эстроген, отсюда приливы (возможно сейчас нет, но могут быть), потливость, толстая попа и большая грудь. С точки зрения кето идеальный продукт — свиная грудинка. Блюда у нее получаются чисто кето, надо мало, не более 100 г за прием, сытно. А из птицы лучше утка, её не кормят комбикормом, она его не ест. А комбикорм бройлера содержит 46 компонентов, поди узнай, что там.
По поводу используемых масел. У них у всех калорийность одинаковая, но калории калориям рознь. В масле из семян Омега-6 провоцирует воспаления и вытесняет Омегу-3. А в рапсовом и овощном масле — Омега-9, вообще гадость. Лучше жарить на сливочном, чтобы не горело, капнуть немного подсолнечного. Или на кокосовом. У него высокая температура плавления, не горит. Ну и масла из семян тоже содержат ГМО.
По поводу дневника. Я так поняла, что Вы ведете в Fatsecret. Картинки оттуда.
Меня у них не устроило следующее: чтобы рассчитать калорийность рецепта (а у меня свои рецепты), надо заносить рецептуру на одну порцию, а я готовлю сразу несколько, надо делить. То есть нет возможности вычислить калорийность содержимого кастрюльки, а уж из неё сказать калорийность 100 г и порции. И потом оставшееся придется копировать, а если съешь другое количество? То есть бесконечные расчеты.
Если пользоваться их рецептами, не теми, которые им предоставили сети или заводы, а без указания бренда, то не понятно, что положили. Например "Щи с мясом" с картошкой или без посчитаны? не проверишь. А мне важен процент БЖУ.
Все расчеты только в телефоне. На компе не работает.
У БФ система открытая, я в принципе в ней разобралась, ребята молодцы. Не доделали список закупок по свим рецептам, но пользоваться можно. Я пересмотрела много программ и приложений, в том числе импортных. Но здесь система открытая, дял меня важно иметь возможность рассчитать свой рецепт, учесть термообработку, написать выход, указать количество получаемых порций. Тогда я могу и на закупочный лист выйти. Но это так, лирическое отступление...
Еще можно (и нужно) не записывать по факту, а планировать вперед, например на неделю или месяц. База продуктов, здесь, конечно, подзагажена, но можно звездочкой отметить в избранное или вообще завести свои продукты. Тогда понимаешь, что будешь есть, что готовить и что покупать. Меньше спонтанности.
Ну и сон — наше всё. Первая половина должна быть глубокой, без снов, вторая поверхностной, со снами, мозг работает, энергию потребляет. Как я поняла, худеешь только во время отдыха, во сне, когда трёх жирозапасающих гормонов нет: инсулина, эстрогена и кортизола. Тогда работает гормон молодости (соматический). И есть, и пить надо за три часа до сна, не позже, чтобы ушел инсулин.
Попробуйте, может сработает. Попытка ведь не пытка, как говорил товарищ Берия.
Получается, Вы в преддверии менопаузы, когда роль яичников на себя возьмут надпочечники. Значит, борьба со стрессом приобретает решительный характер, бьемся сном, прогулками на свежем воздухе (я так поняла, что Вы проходите много шагов, но не поняла где? Если на дорожке, то надпочечникам нужен простор, взгляд не должен упираться в телевизор или экран).
Я не предлагаю кето, раз Вы держите интервал, но всё равно убрала бы сладкое, заменила бы на сахарозаменители. Сейчас появился новый, Аллюлоза, вообще не усваивается организмом и нет химического привкуса. В кето выпечке показывает себя хорошо, проверила.
А еще убрала бы всю молочку, кроме сливочного масла, сливок и сыра и сметаны 30% и следила бы, чтобы в продуктах не было сои, соевого изолята и кукурузы. Ферментированную сою можно, соевый соус, тофу, мисо. Это хорошие пробиотики. Сосиски могут содержать сою или соевый изолят. Это дешевый белок. эстрогеноподобный.
И вообще исключила бы все эстрогеноподобные продукты, хотя бы на время: это обработанные пестицидами, продукты с ГМО, молочка, курятина и индюшатина. Они поднимают эстроген, отсюда приливы (возможно сейчас нет, но могут быть), потливость, толстая попа и большая грудь. С точки зрения кето идеальный продукт — свиная грудинка. Блюда у нее получаются чисто кето, надо мало, не более 100 г за прием, сытно. А из птицы лучше утка, её не кормят комбикормом, она его не ест. А комбикорм бройлера содержит 46 компонентов, поди узнай, что там.
По поводу используемых масел. У них у всех калорийность одинаковая, но калории калориям рознь. В масле из семян Омега-6 провоцирует воспаления и вытесняет Омегу-3. А в рапсовом и овощном масле — Омега-9, вообще гадость. Лучше жарить на сливочном, чтобы не горело, капнуть немного подсолнечного. Или на кокосовом. У него высокая температура плавления, не горит. Ну и масла из семян тоже содержат ГМО.
По поводу дневника. Я так поняла, что Вы ведете в Fatsecret. Картинки оттуда.
Меня у них не устроило следующее: чтобы рассчитать калорийность рецепта (а у меня свои рецепты), надо заносить рецептуру на одну порцию, а я готовлю сразу несколько, надо делить. То есть нет возможности вычислить калорийность содержимого кастрюльки, а уж из неё сказать калорийность 100 г и порции. И потом оставшееся придется копировать, а если съешь другое количество? То есть бесконечные расчеты.
Если пользоваться их рецептами, не теми, которые им предоставили сети или заводы, а без указания бренда, то не понятно, что положили. Например "Щи с мясом" с картошкой или без посчитаны? не проверишь. А мне важен процент БЖУ.
Все расчеты только в телефоне. На компе не работает.
У БФ система открытая, я в принципе в ней разобралась, ребята молодцы. Не доделали список закупок по свим рецептам, но пользоваться можно. Я пересмотрела много программ и приложений, в том числе импортных. Но здесь система открытая, дял меня важно иметь возможность рассчитать свой рецепт, учесть термообработку, написать выход, указать количество получаемых порций. Тогда я могу и на закупочный лист выйти. Но это так, лирическое отступление...
Еще можно (и нужно) не записывать по факту, а планировать вперед, например на неделю или месяц. База продуктов, здесь, конечно, подзагажена, но можно звездочкой отметить в избранное или вообще завести свои продукты. Тогда понимаешь, что будешь есть, что готовить и что покупать. Меньше спонтанности.
Ну и сон — наше всё. Первая половина должна быть глубокой, без снов, вторая поверхностной, со снами, мозг работает, энергию потребляет. Как я поняла, худеешь только во время отдыха, во сне, когда трёх жирозапасающих гормонов нет: инсулина, эстрогена и кортизола. Тогда работает гормон молодости (соматический). И есть, и пить надо за три часа до сна, не позже, чтобы ушел инсулин.
Попробуйте, может сработает. Попытка ведь не пытка, как говорил товарищ Берия.
